Gure produktuak primerako marisko bizi eta harrapatu berriez eginda daude.

Ekoizpen-prozesuetan, behar bezala homologatutako instalazio modernoak erabiltzen ditugu.

Manipulatzeko eta elaboratzeko prozesuetan berariaz jarduten duten pertsonak oso egokiak dira eta legearen arabera kalifikatuak.

Baliabide materialetan zein gure produktu guztiak manipulatzean eta elaboratzean, zehatz-mehatz betetzen da indarrean dagoen osasun-araudia.

Arauak betetzen direla ziurtatzeko, etengabe aplikatzen da arriskuen eta kontrol-puntu kritikoen analisia. APPCC.